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2020/01/08

続・ライフスタイルの変化

本日も、食に関するライフスタイルの変化の話題です。

 

今回は、「女性の一人外食」にまつわる調査データですが、記事をまとめると
・一人外食をする女性は2015年から14.2%増加している
・女性の「延べ外食回数自体」は、2015年からほとんど変化が見られない
・つまり一人で食事を楽しむ女性が増えてきている
・現時点の利用シーンでは、そのほとんどが飲酒を伴わない夕食
・一方で、飲酒を伴った夕食は2015年比で41.8%も伸びている
・女性の一人外食で最も多く利用されたのは「ラーメン・そば」
・一方、一人外食利用で伸び率が高いのは「中華料理」「バー」

 

前回の「朝外食」もそうですが、食の利用シーンの変化が激しいですね。
今回の調査データは、女性による夕食以降のお一人様需要ということなのですが、伸び率でみると、バーで一人でお酒を飲む女性が増えているということになります。

 

この辺りのデータを踏まえて、利用シーンに合わせたマーケティングを展開する必要がありそうです。

 

下記の店舗も周辺住民とのコミュニケーションを徹底することで、顧客層やライフスタイルに合わせたお店づくりを行っています。
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■店舗視察事例:GIANT FOOD

店舗視察事例:GIANT FOOD

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【引用記事】
女性の「一人外食」、延べ回数が3年間で14.2%増加。ホットペッパーグルメ外食総研が調査
https://www.inshokuten.com/foodist/article/5616/
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お読みいただきありがとうございました。

      

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田中 潮

店舗向け顧客管理システム営業、地域密着型成功小売店のアメリカ視察を経て、10年以上に渡り店舗業向けのデータ分析・マーケティングアドバイス業務を行う。
理論だけでない、具体的な事例を多数紹介したセミナーは参加者から高い評価を受けている。

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