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2019/08/22

本日は大阪で打ち合わせです

本日は、大阪で居酒屋チェーン店を運営するお客様と打ち合わせです。

 

現状、SNSによるメッセージ配信はしているものの、既存顧客の顧客台帳作成と活用ができていないとのこと。
特に「宴会需要」が急激に低くなった昨今、リピーター集客の仕組み化は必須事項です。

 

今回は告知で申し訳ありませんが、この「リピーター集客の仕組み化」について、2019年8月27日(火)から29日(木)の間、東京ビッグサイトで開催される外食ビジネスウィークの会場内でセミナー講師として登壇することになりました。

 

下記日時で開催しますので、会場にご来場のお客様は是非ご参加ください。
なお、外食ビジネスウィークの会場内でのセミナーになります。
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■セミナー開催日時
8月28日(水)11:50 ▶︎ 12:50  東京ビッグサイト「外食ビジネスウィーク2019」G会場
 
■タイトル
「3つのロジック」でリピート率向上!飲食店の顧客台帳活用講座
 
■セミナー概要
本セミナーでは、お得意様を増やす仕組みづくりを「3つのロジック」に沿って事例と共に紹介します。
お客様と深い絆を構築する為のPDCAサイクルを実践する「顧客台帳経営」について学んでいただける、飲食店の責任者及びオーナー向けのセミナーです。
 
■セミナー講師からひとこと
外食産業の生存率は、2年後が50%、10年後は10%と言われる厳しい世界です。
更に2019年は、入管法改正、消費税増税・軽減税率対策など飲食店にとって大きな話題が多く大変な1年だと思います。
 
しかしその様な業界で奮闘されている飲食店経営者の「最大の悩み」は、やはり「集客」なのです。
赤字店舗の98%、黒字店舗でも約70%が集客に課題を抱えているというのが現状です。
 
セミナー講師である私は、10年以上にわたり飲食店の顧客台帳データ(顧客情報+来店情報)の分析コンサルティング業務を行ってきました。
本セミナーでは、その中の成功事例をまとめることで判明した既存客の集客力向上のロジックを公開します。
 
特に、多忙を極める飲食店、人員不足によるサービス力の低下や集客力の低下などの課題を抱える飲食店向けに『3つのロジック』に論点を絞り、国内外の事例を交えながら、明日から実践できる様に分かりやすくお伝えします。
 
■こんなお悩みを抱える飲食店様に最適なセミナーです。
「集客を仕組み化して、売上を安定させたい!」
「販促が行きあたりばったりで、効果に不満がある・もっと上げたい!」
「売上が落ちてきた。既存客のリピート率を上げて、売上を向上させたい!」
「これから顧客台帳を作成・活用していきたい!」
「顧客台帳データはあるけど・・・全く活用できていない!」
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また、店舗マーケティングノウハウが詰まった小冊子の第2版、
「顧客満足を科学する!『顧客台帳経営』のススメ」
を、ご希望の方には無料で進呈します。

 

2018年にアメリカで視察した、店舗体験強化型のグローサラント(グローサリーストアとレストランの機能を融合させた新コンセプトのお店)の事例も写真付きで掲載するなど、飲食店経営者必見の内容です。

 

小冊子の詳細は、セミナーにて案内させていただきますので、楽しみにしていてください。
セミナー会場で皆様とお会いできることを楽しみにしています。

      

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顧客台帳の活用ノウハウや、顧客台帳データを活用することで売り上げ180%を達成した販売促進の成功事例などを、全10回にわたりお届けします。

田中 潮

店舗向け顧客管理システム営業、地域密着型成功小売店のアメリカ視察を経て、10年以上に渡り店舗業向けのデータ分析・マーケティングアドバイス業務を行う。
理論だけでない、具体的な事例を多数紹介したセミナーは参加者から高い評価を受けている。

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