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2019/08/07

今日は広島で打ち合わせです

今日は広島で、焼肉チェーンを展開するお客様と打ち合わせです。

 

こちらのお客様は、40,000人を超える会員様を集めており、顧客台帳経営にとても積極的なのです。
本日の課題は、ポイント付与やクーポンなどの販促費をできるだけ抑えながら、集客の効率を最大化させること。
非常に難しいミッションですが、FSPを大胆に取り入れた会員組織を通じて、上記を実現させる戦略を再構築する予定です。

 

ちなみにFSPとは・・・
・Frequent(来店頻度)
・Shoppers(お客様)
・Program(計画・要項)
上記の頭文字を取ったマーケティング用語です。
「一見さんは一見さんなりに」「VIP客はそれに見合った」それぞれの顧客満足を段階的に提供していくという考え方です。

 

もうひとつのミッションは、アンケートを活用したQSC評価の収集、そしてQSC評価と売上との相関関係を見出し店舗毎の課題を可視化すること。

 

従来の紙のアンケートと違い、顧客台帳システムで運用することで、アンケート配信→回答→集計を完全自動化できます。
更に、回答結果を「来店回数3回以下の新規顧客層」「リピーター層」「VIP客層」と顧客ランク毎に集計し分析することも可能になります。

 

また、例えば「クレンリネスで低い評価をしたお客様」に限定して、その改善結果をメッセージ配信することで再来店を促すなど、高度なアンケート運用が実現できます。

 

これが実現できれば、まさに理想的な顧客台帳経営と言えます。
上手くいけば、成功事例として皆様に公表できるかもしれませんので、楽しみにしていてください。

 

連日の告知で恐縮ですが、このような集客とQSC評価の仕組み化について関心がある店舗様は、下記ページからご相談ください。
5店舗以上のチェーン店でしたら、全国どこでも出張します。
なお、その際に幾つか質問させていただきますので、必ず有効なメールアドレスをご記入お願いします。
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■出張セミナー及び集客の仕組み化相談ページ

出張セミナー相談

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また、外食ビジネスウィーク東京会場でのセミナーについての案内ページを作成しました。
閲覧には「セミナー情報.com」というセミナー紹介サイトへのログインが必要になりますが、無料で利用できますので是非ご覧ください。

 

なおセミナー参加ご希望のお申込みをいただいたお客様には、入場料5000円が無料になる外食ビジネスウィーク2019の招待券を後日、郵送させていただきます。
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【セミナー詳細ページ】
「3つのロジック」でリピート率向上!飲食店の顧客台帳活用講座
https://www.seminarjyoho.com/course_show_428857.html
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皆様のご参加をお待ちしています。
お読みいただきありがとうございました。

      

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田中 潮

店舗向け顧客管理システム営業、地域密着型成功小売店のアメリカ視察を経て、10年以上に渡り店舗業向けのデータ分析・マーケティングアドバイス業務を行う。
理論だけでない、具体的な事例を多数紹介したセミナーは参加者から高い評価を受けている。

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