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2019/06/05

今日は焼肉協会の交流会に参加しています

今日は、福岡にて全国焼肉協会のビジネス交流会に参加しています。
良き出会いを期待して頑張ってきます!

 

それにしても、焼肉業界は好調ですね。
2018年度の売上は、前年比105.6%です。
一方の居酒屋業界は同98.1%と相変わらず苦戦の状態が続いています。
2019年4月度の前年同月比は、焼肉業界で103.4%居酒屋業界で99.4%と同じ状況が続いています。

 

総合居酒屋業態は、宴会需要に頼らない専門性や付加価値を創り出すことが課題だと思います。

 

この様に業態により様々ですが、好調な企業様もそうでない企業様も、まずはせっかく集客した既存客の「離反防止とリピート率向上」に関するセミナーを受講されてみませんか?
5店舗以上の企業であれば出張セミナーも行います。

 

若しくは、少し先になりますが、2019年8月27日(火)~29日(木)に東京ビッグサイトで開催される「外食ビジネスウィーク2019」にてセミナーを開催します。
セミナー会場では、レジュメを無料で配布、更に前回のセミナーで大好評だったマーケティング戦略に関する小冊子の第2版をご希望の方限定で進呈する予定です。(まだ原稿が出来上がっていませんが、頑張って書き上げます!)
小冊子第2版のタイトルは・・・

 

「顧客満足を科学する!「顧客台帳経営」のススメ」

 

です。
2018年にアメリカで視察した、店舗体験強化型のグローサラント(グローサリーストアとレストランの機能を融合させた新コンセプトのお店)の事例も写真付きで掲載する予定です。

 

まだ詳しい開催日時は未定ですが、「参加したい」という方がいらっしゃいましたら、こちらも下記のページからご連絡ください。
無料招待状が主催者から届き次第、郵送対応させていただきます。
その際に郵送先を明記していただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

【外食ビジネスウィークセミナーの概要】
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■セミナータイトル
「3つのロジック」でリピート率向上!飲食店の顧客台帳活用講座
 
■セミナー内容
本セミナーでは、お得意様を増やす仕組みづくりを「3つのロジック」に沿って事例と共に紹介します。
お客様と深い絆を構築する為のPDCAサイクルを実践する「顧客台帳経営」について学んでいただける内容です。
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【外食ビジネスウィークセミナー参加ご希望などのご相談先】
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■出張セミナー相談

出張セミナー相談

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お読みいただきありがとうございました。

      

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田中 潮

店舗向け顧客管理システム営業、地域密着型成功小売店のアメリカ視察を経て、10年以上に渡り店舗業向けのデータ分析・マーケティングアドバイス業務を行う。
理論だけでない、具体的な事例を多数紹介したセミナーは参加者から高い評価を受けている。

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