顧客台帳コンサルタント
田中潮のオフィシャルサイト

顧客台帳コンサルタント 田中潮 オフィシャルウェブサイト【思わず試したくなるお店のための顧客台帳活用講座】 顧客台帳コンサルタント 田中潮 オフィシャルウェブサイト【思わず試したくなるお店のための顧客台帳活用講座】

2018/11/15

店舗視察事例:METROPOLITAN MARKET

今回は、メトロポリタンマーケットというお店を紹介します。
このお店は1971年シアトルに1号店をOPENしてから、現在では約7店舗展開する地場チェーン店です。

 

今回訪問した店舗では、高所得者層が住んでいるエリアに立地していました。
平均年収が15万ドルで、日本人も25%ほど住んでいるという特徴的なエリア。

 

売上構成比が最も高いのは「デリカとイートイン」ということで、やはりここも「グローサラント」として進化しているお店です。

 

そして、特徴は何と言ってもターゲット顧客である高所得者層が満足するお店づくりです。
店舗外観だけでなく、商品の質、そして陳列に至るまで全てが徹底されています。
まさに、ターゲット顧客がこのお店に来て「買い物をする体験(経験価値)」を最大化させるための努力が店舗全体で感じることが出来るお店でした。

 

撮影許可が下りたので美しい店内の様子をご覧ください。

 

【店舗外観】

 

【美しい店内】※陳列だけでなく、クレンリネスも徹底されていました。

 

【美しい陳列】

 

【日本人向けのお寿司】※このエリアでは全人口の約25%が日本人とのことでした。

 

【ターゲット顧客に合わせた健康的なデリカ】

 

【グローサラント】※店内にはカフェがあり、家で美味しい料理を簡単に楽しむ為のハーフデリカ(半調理品)も充実していました。

 

いかがでしたか?
ターゲット顧客である高所得者層に合わせて、店舗全体で経験価値を最大化させているのがお分かりいただけるかと思います。

 

参考になれば幸いです。
お読みいただきありがとうございました。

      

お店のためになる
顧客台帳活用
メルマガ全10回

顧客台帳の活用ノウハウや、顧客台帳データを活用することで売り上げ180%を達成した販売促進の成功事例などを、全10回にわたりお届けします。

田中 潮

店舗向け顧客管理システム営業、地域密着型成功小売店のアメリカ視察を経て、10年以上に渡り店舗業向けのデータ分析・マーケティングアドバイス業務を行う。
理論だけでない、具体的な事例を多数紹介したセミナーは参加者から高い評価を受けている。

詳しいプロフィールはこちら